Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που πιστεύεται ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε ασθενείς με σοβαρές και κρίσιμες ασθένειες. Είναι ένα αντιοξειδωτικό και καθαριστής ελεύθερων ριζών που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επηρεάζει την κυτταρική ανοσία και την αγγειακή ακεραιότητα και χρησιμεύει ως συμπαράγοντας στη δημιουργία ενδογενών κατεχολαμινών. ^1,2 Επειδή οι άνθρωποι μπορεί να χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη C σε καταστάσεις οξειδωτικού στρες, η συμπλήρωση βιταμίνης C έχει αξιολογηθεί σε πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων σοβαρών λοιμώξεων και σήψης. Επειδή η μόλυνση από SARS-CoV-2 μπορεί να προκαλέσει σήψη και σύνδρομο οξείας αναπνευστικής δυσχέρειας (ARDS), μελετάται ο πιθανός ρόλος των υψηλών δόσεων βιταμίνης C στη βελτίωση της φλεγμονής και του αγγειακού τραυματισμού σε ασθενείς με COVID-19.